| Категории каталога |
|
Холодные блюда и закуски
[13]
Рецепты, способы приготовления и оформления: Шыртан, Тулдармыш, Икра из грибов, свеклы, редька тертая, грибы, студень, Винегреты, салаты, Рыба под маринадом, яйцо рубленое и другие блюда чувашской кухни
|
|
Первые блюда
[1]
Рецепты, способы приготовления и оформления первых блюд: Кагай шюрби, Суп из субпродуктов, суп-пюре, суп с бараниной, грибами, картофельный, гороховый, рыбный, молочный, из зеленого горошка, с щавелем, борщ, щи из свежей и квашеной капусты, суп холодный, хлебный суп, Юсман яшки, Авдан яшки, Кугар шюрби, Кербе, Серде,
|
|
Вторые блюда
[0]
Рецепты приготовления и оформления мясных блюд, рыбных блюд, овощных и грибных.
|
|
Крупяные и Мучные блюда
[0]
Рецепты приготовления крупяных и мучных блюд
|
|
Яичные и молочные блюда
[0]
Рецепты приготовления яичных и молочных блюд
|
|
Изделия из теста
[0]
Рецепты выпечки, блинов, оладьев, лепешек, ватрушек, пирожков и пирогов, хуплу, пирожков из сдобного теста с морковью и яйцом, яблоками и свеклой, зеленым луком и яйцом, с капустой, рисом и яйцом, с солеными огурцами, черной смородиной, повидлом, мясом, картофелем, булочка с маком, рулетики, печенье домашнее
|
|
Сладкие блюда
[0]
Рецепты сладких блюд
|
|
Напитки
[0]
Рецепты: компот, кисель, квас, домашнее пиво
|
|
Полезные приложения и статьи
[1]
Приготовление полуфабрикатов, соусов, солений, приправ в домашних условиях, таблица емкостей и веса
|
|
Рецепты постных блюд
[4]
Способы приготовления, рецептура и оформление блюд Чувашской национальной кухни, подходящих для употребления в Великий пост.
|
|
Таблицы калорийности
[7]
Таблицы калорийности и энергетической ценности продуктов
|
|
Полезные статьи по питанию
[13]
|
|
|
Всего материалов в каталоге: 35
Показано материалов: 31-35 |
Страницы: « 1 2 3 4 |
Ингредиенты на 1 килограмм колбасы:
- Свиные кишки 192 г
- Пшено 440 г
- Свиное сало 132 г или баранье сало 132 г
- Репчатый лук 100 г
- Соль 4 г
- Специи
|
Ингредиенты на один килограмм колбасы:- Свиные кишки 192
г
- Свинина 1630 г или Баранина 2070 г
- Чеснок 15 г
- Соль,
специи
|
Ингредиенты на один килограмм колбасы:- Свиная печень 166 г или говяжья печень 179 г
- Сердце 242 г
- Легкое 252 г
- Рубец 288 г
- Свиные головы 568 г
- Свиные кишки 225 г
- Чеснок 15 г
- Черный молотый перец 2 г
- Соль
|
1 ВАРИАНТ.
На 1 порцию:
- Свиные ноги 56 г,
- 50 г сердца,
- 22 г свиной или 20 г говяжей печени,
- 113 г
легких,
- 47 г рубца,
- 21 г говядины,
- 119 г лука репчатого,
- 5 г пшена,
- специи.
|
На 1 кг шыртана:
- 500 г желудка бараньего
- 1950 г баранины
- 15 г (12 г, 10 г) чеснока
- соль,
- специи
|
|
|
